Bryggd: 2013-02-17
Torrhumlad: 2013-02-26
Flaskad: 2013-03-05
OG: 1.076
FG: 1.0---
Flaskad: 2013-03-05
OG: 1.076
FG: 1.0---
ABV: -%
IBU: 100+
12 Liter
280g Crystal 30IBU: 100+
12 Liter
2kg Extra pale (DME)
300g socker (5min från slut)
150g Extra pale (DME) (5min från slut)
19g Magnum 14%, 60min (52 IBU)
11g Northern Brewer 10%, 60min (22 IBU)
17g Centennial 10%, 25min (13 IBU)
Split till 2 jäskärl 6liter i varje.
Wyeast California Lager 2112, 90ml slurry
Nottingham 10g rehydrerad
Wyeast California Lager 2112, 90ml slurry
Nottingham 10g rehydrerad
Bryggning
Steep under omrörning av specialmalt i kastrull på spisen, ca 70°C i 40min.
Fick inte på slangen till vörtkylaren direkt efter kok, grytan fick stå och dra sig 2-3minuter innan jag fick ordning på det.
Glömde kontrollerade temperatur på slurryn innan jag hällde i.