Stil: Imp Stout
Bryggd: 2017-10-13
På fat för bulk lagring: 2017-10-23
På flaska:
OG: 1.083
FG: 1.032
ABV: 7%
IBU: 67
Mängd: 20 (20)
Malt
4kg Maris Otter
750g English Medium Crystal
200g Flaked Barley
200g Flaked wheat
500g Rostat korn
350g Pale chocolate
1kg extra light DME
Humle
750g English Medium Crystal
200g Flaked Barley
200g Flaked wheat
500g Rostat korn
350g Pale chocolate
1kg extra light DME
Humle
77g Endeavor 9.5%, 60min (67 IBU)
Jäst
3 påsar M15
1 påse Bulldog B4 efter 4 dagar
1 påse US-05 med 100g DME efter 1 vecka
Vatten
30liter
3g CaSO4
5g CaCl2
Mäskning
1 påse Bulldog B4 efter 4 dagar
1 påse US-05 med 100g DME efter 1 vecka
Vatten
30liter
3g CaSO4
5g CaCl2
Mäskning
60min 67 grader
pH 5.28 efter 10 minuter
Bryggning
Kok 75min
pH 5.28 efter 10 minuter
Bryggning
Kok 75min
Jäsning
Rehydrering i jäskärl
Rehydrering i jäskärl