#45 Ravagenation

Specifikation
Stil: Double:ish IPA
Bryggd: 2014-11-25
På fat: 2014-12-
Torrhumlad: 2014-12-03
OG: 1.073 (1.073)
FG: 1.012
ABV: 8%
IBU: ?
Mängd: 21

Malt

5kg Pale Ale Malt (76%)
1kg Maris otter (15%)
300g Carahell (4.5%)
300g socker (4.5%)

Humle

50g Columbus (17%)
50g Centennial 15min
50g Centennial 0min (Steep 15min)

2014-12-03 Torrhumling 100g Centennial

Jäst

2x M07 rehydrerad

Vatten
6g CaS04 (3 i mäsk, 3 i kok)
1g MgSO4
2g CaCl2

Övrigt

Mäskning

64grader 40minuter
65grader 40minuter
77grader mashout 10min

Bryggning
jästnäring, kylspiral, protafloc på 15min. total koktid 70min.

Jäsning

Kyl på 18 grader
Fft 8.1