BCS Scottish 70

Stil: Scottish 70
Bryggd: 2013-03-09
Flaskad: 2013-03-26
OG: 1.041
FG: 1.010
ABV: 4.0%
IBU: 15
10 Liter

Malt

1kg Extra pale (DME)
250g Crystal 80
130g Melanoiden
60g Crystal 240
60g Munich I
40g Choklad malt

Humle

11g East Kent Goldings 5,5%, 60min (15 IBU)

Jäst

White Labs California Ale WLP001

Bryggning
Steep under omrörning av specialmalt i kastrull på spisen, ca 70°C i 40min. Enkelt med bara en bittergiva, protafloc vid 20min kvar.

Flaskning
Primad med 55g socker för 2,3 CO2. 9,75 liter på flaska.