#52 BIAB APA

Specifikation
Stil: APA
Bryggd: 2015-04-29
På flaska: 2015-05-
Torrhumlad: 2015
OG: 1.056 (1.055 )
FG: 1.013
ABV: 5.7%
IBU: 50
Mängd: 10

Malt

2,5kg Pale ale malt (91%)
250g Medium caramel (35EBC) (9%)

Humle

5g Simcoe 14%, 60min (16 IBU)
20g Chinook 10min
40g Simcoe/Cascade 3min

Jäst

1 paket M44 sprinklad i hinken

Mäskning
11liter värmdes till 71 grader, i med malt -> 65grader. Värmde 2gånger under mäsktid eftersom temp sjunkit till 62.

Lakning
3liter vatten över maltpåsen.

Bryggning
Kok 60min, jästnäring och protaflock vid 20

Jäsning
19grader

Flaskning
7.7liter på flaska, 45g socker