#72 Råghammern

Specifikation
Stil: IPA
Bryggd: 2016-05-26
På fat: 2016-06
Torrhumlad: 2016-06-04
OG: 1.065 (1.065)
FG: 1.013
ABV: 7%
IBU: ?
Mängd: 20

Malt
5.0kg Avantgarde pale (83%)
1.0kg Råg (17%)

Humle
25g Centennial 60min (IBU)
25g Columnbus 60min (IBU)
19g Centennial 15min

19g Columbus 15min

50g Centennial 15min whirlpool 

25g Columbus 15min whirlpool

Torrhumling med 100g Amarillo, 100g Simcoe, 100g Citra

Jäst

WLP090, 1,5liter förkultur

Vatten
4g CaS04
4g CaCl2

Mäskning
Inmäskning på 55
65grader i 60min   5.43pH 

72grader i 15min
77grader i 10min  5.41pH

Bryggning
Kok i 65minuter

Jäsning

Fat